Das Leben eines Chaoten

Hallo! Ja ich bin ein ziemlicher Chaot... aber naja... ich habe letztens erst einen Kuchen ohne Mehl gebacken, schmeckte echt hammer geil.
Mandelkuchen

Zutaten:
250 g gemahlene Mandeln
150 g Puderzucker
6 Eier
1 Tl Zimt
2 El Zitronen konzentrat
1 prise salz
das Mark einer Vanilleschote

So gehts:
Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, nun die Mandeln, den Puderzucker und das Eigelb zu einer cremigen Masse verrühren. Dann den Zimt, die Vanille und die Zitrone hinzufügen. Nun das Eischnee unterheben und bei 180 grad Umluft 50-60 Minuten backen.

sooo lecker und alle die ein Stück abbekommen haben wollten das Rezept ^^

Allerdings sah die Küche danach etwas chaotisch aus... Aber wenns schmecken soll muss das sein... also zumindest bei mir :D